Emulgatorer - fedt at stabilisere
De 5 animationer er lavet med Macromedia Flash. Animationerne har alle en 'Start forfra'-knap, der afspiller animationerne igen med øjeblikkelig start.

Hvis du gerne vil se startbilledet uden bevægelse, kan du højreklikke på animationen og vælge 'Rewind' fra kontekst-menuen

Hvis du ikke har den gratis Flash-player installeret på din maskine, vil du få tilbud om at hente og installere den fra Macromedias websted.

Teksterne supplerer de mere kemiske sider fra hæftet/websitet.
Under 'Eksperimenter' kan du finde vejledning til eksperimenter med anvendelse af emulgatorer

Opgaver