Emulgatorer - fedt at stabilisere
Emulgatorer anvendes bl.a. i
iscreme
sorbet
slik
tyggegummi
milk shake
mælkedrikke
piskeskum/kunstfløde
margarine
mayonnaise
dressing
snacks
brød
kager
chokolade
Danisco har produceret
emulgatorer til
fødevareindustrien
siden 1936.