Emulgatorer - fedt at stabilisere

Emulgatorer anvendes bl.a. i
  • iscreme
  • sorbet
  • slik
  • tyggegummi
  • milk shake
  • mælkedrikke
  • piskeskum/kunstfløde
  • margarine
  • mayonnaise
  • dressing
  • snacks
  • brød
  • kager
  • chokolade

Danisco har produceret
emulgatorer til
fødevareindustrien
siden 1936.