Denne aktivitet træner dig i at vurdere og beregne energiindholdet, energifordelingen og fedtenergiprocenten for et typisk mellemmåltid. Af billedet fremgår det klart, at mellemmåltidet består af en ostemad og et glas appelsinjuice.

Beregn på baggrund af de målte data og informationerne på varedeklarationerne:

1. massen af henholdsvis fedt, kulhydrat, og protein i de anvendte fødevarer..
2. energimængden, der kommer fra den anvendte mængde fedt, kulhydrat og protein og den samlede energimængde.
3. hvor stor en %–del af energien fedt, kulhydrat og protein udgør af det samlede energiindhold.
4. Sammenlign og diskuter resultaterne fra spørgsmål 3 med de anbefalede værdier, som foreskriver, at højst 30% af energien må komme fra fedt (fedtenergiprocenten), 55–60% fra kulhydrater og 10–15% fra protein.

Man kan med fordel gøre brug af et regneark