Når en idrætsudøver kommer til skade, kan det være en god idé at køle den skadede legemsdel. I de fleste butikker med idrætsudstyr er det muligt at købe særlige poser til netop dette formål. Posen indeholder som regel ammoniumnitrat, NH₄NO₃, samt en lille pose med vand. Ved at klemme på den ydre pose ødelægges den lille pose med vandet, der derefter bliver blandet med ammoniumnitrat.

1. Udfør følgende forsøg:

I et lille flamingobæger afvejes ca. 80 g vand. Afvej ca. 4 g ammoniumnitrat. Notér de præcise værdier.

Mål temperaturen af vandet, hæld ammoniumnitraten ned i bægeret og rør rundt, evt. med en magnetomrører.

Mål temperaturen, når al ammoniumnitraten er opløst.

Vandet afkøles, fordi det kræver energi at bryde bindingerne i saltet ammoniumnitrat. Der sker følgende reaktion:

2. Brug målingerne i forsøget til at beregne den energimængde, vandet har afgivet til opløsningen af ammoniumnitrat.

Opløsning af 1 g ammoniumnitrat i vand kræver tilførsel af energien 321 J.

3. Sammenlign resultatet i spørgsmål b med en beregnet værdi ud fra ovennævnte tabelværdi. Kommentér resultatet.